Ингредиенты:
Для теста:
яйцо 2 шт
сахар 50 гр
соль 1/4 ч.л.
молоко 700 мл
мука 300 гр
масло растительное 50 мл
Для крема:
молоко 400 мл
сахар 4 ст.л.
мука 2 ст.л
масло сливочное 1 ст.л
яичный желток 3 шт
мак 2 ст.л
Приготовление:
1. Приготовить тесто для блинчиков: смешать яйца, сахар, соль.
2. Добавить молоко и перемешать венчиком. Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
3. Добавить растительное масло и хорошо перемешать. Испечь блинчики и охладить.
4. Приготовить крем: смешать молоко, сахар, муку и желтки. Добавить сливочное масло и поставить на огонь. Довести крем до кипения, постоянно помешивая.
5. Как только крем загустеет, снять его с огня и добавить мак. Всё хорошо перемешать. Крем охладить.
6. Собрать торт из блинов, каждый блин намазать кремом, 1-2 столовых ложки крема на блин.
7. Поставить торт в холодильник на пару часов.
