🍳Ингредиенты
⚜️кефир 2 стакана
⚜️пшеничная мука 10 ст л
⚜️сахар 0.5 ч л или подсластитель
⚜️соль 0.5 ч л
⚜️сода пищевая 0,5 ч л
Для начинки:
⚜️соль по вкусу
⚜️фарш мясной 300 г
⚜️чеснок 1 зубчик
⚜️перец острый молотый по вкусу
⚜️лук 0.5 шт
⚜️петрушка 10 г
⚜️укроп 10 г
🍳Приготовление
Для начала подогреем кефир, чтобы он был немного теплым. Добавим в кефир соду и тщательно размешаем. После добавим соль и сахар. Даем выстояться минутку. Начинаем по чуть-чуть вводить в наше тесто муку. Не забываем при этом постоянно помешивать. Нам необходимо добиться консистенции теста оладий.
Нальем в сковороду подсолнечное или оливковое масло (до 1 см от дна сковороды). Хорошенько разогреем сковороду. Далее очень быстро кладем в сковороду ложку теста, сверху – фарш, далее опять тесто. Между двумя слоями теста должно остаться небольшое отверстие.
Теперь обжариваем до готовности (появления золотистой корочки) на среднем огне.
Готово) Очень вкусные .
Приятного аппетита)
