.
.
Из этого количества продуктов
получится 16 штук👇
.
.
Ингридиенты для теста:
150 мл тёплого молока
100 гр натурального йогурта (можно заменить на кефир)
50 мл растительного масла
1 яйцо
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
5 гр сухих дрожжей - перемешать все эти ингридиенты 👆
350-400 гр муки
По немногу добавляем в перемешаную массу муку, с начало помешивая всё ложкой, а когда ложкой уже трудно будет вымешивать делаем это уже руками (месить долго не надо) тесто должно быть мягким и липким, смазываем миску в которой у нас будет подходить наше тесто подсолнечным маслом и так же смазываем наше тесто подсолнечным маслом, перекладываем тесто в миску накрываем сверху и отправляем в тёплое место на час.
.
.
Ингридиенты для начинки:
600 гр фарша
2 помидора
2 острых перца (можно ещё взять болгарский перец)
2 луковицы
Петрушка
2 ст.л. томатной пасты
Соль, перец, паприка, хмели-сунели по вкусу. (Порезать все овощи и зелень мелко и добавить к фаршу всё продукты для начинки, перемешать всё)
Тесто разделить на 16 частей (если вы хотите можете сделать и покрупнее например сделать 8 штук). Руки и стол смазать растительным маслом и слегка скалкой придавить наш шарик, а потом руками растянуть как на видео это делаю я👆 кладём в середину начинку и подворачиваем края. На противень застеленной пергаментом выкладываем наши пиде (по желанию можно сверху посыпать тёртым сыром) смазываем яйцом бока и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180° до золотистой корочки. .
.
Приятного аппетита 🍽🥖
Автор:zali_food
.
.
