Ингредиенты:
телятина - 200 г
сладкий перец - 100 г
лук - 50 г
помидоры - 70 г
чеснок - 30 г
томатная паста - 30 г
растительное масло - 60 г
бадьян , специи по вкусу
соль
* лагман готовый - 200 г
яйцо - 1 шт.
зелень
Способ приготовления:
Перец, чеснок и помидоры порезать тонкими ломтиками, лук — полукольцами.
Мясо порезать кусочками, обжарить в масле, посолить, добавить овощи, томатную пасту, специи и жарить до готовности.
Лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и порезать. Добавить к мясу, прогреть.
При подаче блюдо оформить зеленью.
