Ингредиенты:
Для теста:
Мука 300 гр
Яйцо 1 шт
Сода пол ч.л.
Соль пол ч.л.
Кефир 1 стакан
Для калмыцкого чая:
Чай калмыцкий 50 гр
Вода 3 стакана
Молоко 3 стакана
Сливочное масло 20гр
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
В муку добавляем соль,яйцо, соду, кефир . Замешиваем мягкое тесто , не тугое. Откладываем в сторону отдыхать на минут 15.
А тем временем готовим калмыцкий чай . Завариваем в воде, процеживаем, наливаем обратно в кастрюлю, добавляем молоко, доводим до кипения, добавляем , соль, перец, сливочное масло, перемешиваем и накрываем крышкой.
Тесто раскатываем , нарезаем ромбиками , и обжариваем на растительном масле.
Подаём лакумы ( пышки) с калмыцким чаем , отварными яйцами и брынзой.
Приятного аппетита 😋
Автор:cooking_by_patya
