.
.
Для теста (на два пирога):
300 мл молока
7 гр дрожжей
2 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
6 ст.л. оливкового масла
Мука .
.
В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи и оставляем опару на минут 10. Потом добавляем соль, оливковое масло и муку и замешиваем тесто (я замешивала его минут 5). Кладём тесто в миску накрываем сверху полотенцем или пищевой пленкой и ставим в тёплое место пока оно не подойдёт. .
.
Для начинки:
400 гр фарша
2 картофеля (мелко нарезать)
1 луковица (мелко нарезать)
2 ст.л. сметаны
8 ст.л. воды
соль, перец, паприка по вкусу
Перемешать всё ингридиенты для начинки. .
.
Тесто делим на 4 части, 2 части по меньше и 2 части по больше (теми что по меньше мы будет закрывать пирог сверху). Раскатываем пласт, перекладываем в форму для запекания, кладём нашу начинку и оставляем края теста пустыми (для того чтобы потом мы смогли закрепить наш пирог). Кладём второй пласт теста сверху и закрепляем наш пирог как на видео. Смазываем сверху яйцом и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180° минут на 25-30 до золотистой корочки. После того как достанем пирог из духовки смажем его сверху сливочным маслом и можно подавать к столу🤗🍽
Автор:zali_food
