Индийский чай масала обязательно готовят со специями. Этот удивительный народ умудряется добавить их не только в супы и к мясу, но и в напитки. Поразительно то, что получается невероятно вкусно. В осенне-зимний период чашечка бодрящего напитка согреет и наполнит энергией.
Ингредиенты
чай черный 1 ч.л.
вода 200 мл
молоко 100 мл
сахара 1 ч.л.
кардамон по вкусу
корица по вкусу
бадьян по вкусу
гвоздика по вкусу
Отмеряем нужное количество воды воды. Используем не чайник, а открытый сосуд.
Сюда же добавляем свежее молоко.
Пока жидкость холодная, засыпаем специи. На понадобится черный чай и сахар. Ставим кастрюлю на огонь. Следим за процессом. Когда появляются первые бурлящие пузырьки, снимаем с плиты, не допуская кипения.
Процеживаем чай масала через ситечко и горячим разливаем в чашки. Подаем к столу.
