Морковная сладость порадует сладкоежек своим необычным восточным вкусом!
Ингредиенты
3 стакана морковь натертая на мелкой терке
1,5 стакана сахар
0,5 стакана кукурузный крахмал
одного лимона цедра
половины лимона сок
1 стакан орехи ( любые)
1 стакан кокосовая стружка
0,5 ч.л. кардамон зеленый молотый
В сотейник с толстым дном кладем морковь, подливаем 1-2 ст.л. воды и тушим пока морковь не станет мягкой, почти пюре.
Добавляем сахар и сок лимона, тушим пока сахар полностью не раствориться.
Теперь насыпаем крахмал, помешиваем пока смесь не загустеет.
Всыпаем орехи, цедру и кардамон. Хорошо перемешиваем и снимаем с огня.
Противень смачиваем водой и помещаем туда морковную массу. Хорошо трамбуем, приглаживаем лопаткой. Высота слоя должна быть не выше 2-3 см. И ставим нашу сладость в холодильник на всю ночь.
А утром, первым делом, бежим к холодильнику))
Переворачиваем десерт на досточку и нарезаем на квадраты или ромбы, кому как нравиться! Обваливаем в кокосовой стружке и укладываем на блюдо.
Храним в холодильнике. (у меня хранить не получалось)) сразу все было съедено!
Пусть вкус Востока доставит Вам удовольствие и наслаждение вкусом!!! Я на на это очень надеюсь!
Приятного аппетита и удачи всем!!!
