❤❤❤
Ингридиенты:
1 ст. молока
1/3 ч.л. соды
1/3 ч.л. соли
Мука
Для начинки:
1 маленькая тыква(отварить и очистить от кожуры, но я в этот раз запекла тыкву в духовке и получилось ещё лучше👌 ) добавить сахар по вкусу, 1 луковица мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, немного чёрного перца, перемешать все эти ингридиенты.
В молоко кладём соду и соль, по немногу добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Даём тесту отдохнуть минут 15, потом делим на маленькие шарики. Каждый шарик раскатываем в тонкий пласт, на одну полосу кладём начинку, а второй половиной прикрываем ту половину на которой начинка , вырезаем лишние края. Обжариваем на сухой, чистой сковороде наши хингалш с двух сторон и складываем в тарелке хингалш стопкой друг на дружку, прикрываем полотенцем. На огне растопить сливочное или топленое масло, моим или ошпариваем кипятком каждый хингалш по отдельности, складываем в общую тарелку, при этом смазывая растопленным сливочным маслом. 🍽
Автор:zali_food
