🔸на 100грамм - 191.6 ккал🔸Б/Ж/У - 14.07/6.46/18.53🔸
Ингредиенты:
Тесто (форма 17 см.)
- 75 гр. кефира
- 1 шт. яйцо
- 50 гр. сыра
- 175 гр. муки (рисовая)
- щепотка соли
- ½ ч.л. разрыхлителя
- ¼ чл. соды
Начинка с заливкой:
- 150 гр. креветок (уже в очищенном виде)
- 2 шт. яйца
- 50 гр. сметаны
- 50 гр. натурального йогурта
- 100 гр. сыра
- соль
- перец по вкусу
- свежая зелень
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. К кефиру добавить яйцо, мелко натертый сыр и хорошо взбить вилкой.
2. К просеянной муке добавить соль, разрыхлитель, соду и все хорошо перемешать.
3. Замесить мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто, постепенно подсыпая сухую смесь к жидкой. Муки может уйти чуть больше или меньше, зависит от того, какая она у вас. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса.
4. Достать охлажденное тесто, раскатать и перенести в форму для выпекания, растягивая тесто к краям (если не получается перенести целиком и тесто рвется, тогда отдельно можно раскатать пласт для дна и отдельно вылепить бортики). Наколоть тесто по всей поверхности вилкой.
5. Для начинки креветки залить кипятком на 2-3 минуты, очистить, нарезать.
6. Для заливки соединить яйца, сметану, йогурт, мелко натертый сыр, соль и перец.
7. На тесто выложить порезанные креветки, сверху распределить заливку и по желанию украсить свежей зеленью.
8. Выпекать при 180°С до румяности (30-40 минут).
Приятного аппетита!
