Японские Пельмени «Гёдза»🥟🥟
Я их называю Манты,они больше похожи на манты,чем на пельмени.Но,вкуснее чем обычные манты😋Особенно румяная корочка нравится очень😋
Кстати,очень удобно для тех у кого нет мантоварки😉
Их также можно заморозить.
Давайте приступим🤗
📌Ингредиенты
Начинка
Фарш говяжий-700 гр желательно жирный
Зелёный лук( мелко нарезанный)
Петрушка.
Чеснок-3 зубчика
Не много холодной воды(чтобы мясо было сочным
Соль и перец по вкусу
📌 Тесто
Тесто как на пельмени и манты.
Яйца-1 шт
Кипячённая горячая вода-300 мл
Соль-1 ч.л соли
Мука-800-900 гр( смотрите по своей муке)
Тесто должно быть твёрдым.
📌 Тесто тонко раскатать, вырезаем кружки и кладём фарш.Формируем как я показываю на видео😉 Надеюсь у вас это получится👌🏻(у меня тоже ни с первого раза получилось,хотя и теперь не идеально😌)
Готовые манты кладём в сковороду с раст маслом оставляя между ними расстояние.Масло нужно совсем не много. Манты прожарить до золотистой корочки,буквально 2-3 мин. Как только они зарумянятся,сразу же добавить кипячённую воду, ровно 100 мл и закрыть крышкой. Дать им пропарится ровно 8 мин на медленном огне.
Чуть не забыла про соус🤔Соус к нему можно приготовить какой вам только нравится.У меня острый овощной.
Приятного просмотра🎥🎥❤️❤️
Автор:zaremi_daar
