Рецептов этого печенья на самом деле огромное множество, выбирайте тот, который подойдёт именно вам 😋
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Сливочное масло — 200 г
Мёд — 160 г
Сахар — 150 г
Мука — 680 г
Молотый кардамон — 1 ч. л.
Молотая корица — 1 ч. л.
Молотый имбирь — 2 ч. л.
Молотая гвоздика — ½ ч. л.
Соль — ¼ ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Мёд переложить в большую кастрюлю. Поставить на медленный огонь, растопить и добавить в него сахар, он тоже должен раствориться. После этого добавить все специи и перемешать.
2. Добавить в кастрюлю масло и соль. Масло полностью растопить и добавить соду. Тщательно перемешать.
3. Снять кастрюлю с огня и остудить до комнатной температуры.
4. Яйца слегка взбить миксером. Перелить яйца к медовой массе. Все перемешать до однородности.
5. Постепенно ввести просеянную муку и замесить тесто. Оно должно получиться мягким.
6. Тесто разделить на 4-5 частей, чтобы в дальнейшем было удобно раскатывать. Каждую часть обернуть пленкой. Убрать тесто в холодильник на пару часов.
7. Охлаждённое тесто раскатать толщиной примерно 0,5 см и вырезать нужные фигурки.
8. Выложить печенья на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
9. Выпекать каждую партию в заранее разогретой до 180 ºC духовке около 7 минут.
Приятного аппетита!
Автор: natashasechenova (instagram)
-
