Ингредиенты:
* курут - 1/2 стакана
зеленый лук мелкорубленный - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
сладкий перец - 2 шт.
сливочное масло - 4 ст. ложки
зелень петрушки и укропа мелкорубленные - по 2 ст. ложки
* лепешка кульча - 1 шт.
перец красный молотый , соль по вкусу
Способ приготовления:
Курут развести теплой кипяченой водой до консистенции густой сметаны, посолить, поперчить и довести до кипения. Выложить на середину блюда, вокруг разложить букетами тонко нашинкованный репчатый и зеленый лук, нарезанные кружками помидоры, нарезанный кольцами сладкий перец, мелко рубленную зелень. На курут уложить кусочки свежеиспеченной лепешки кульча, полить горячим маслом.
