В мульте будем готовить коржи, т.к. они в ней получаются нежнейшие!
Тесто на один корж(коржа нужно 2):
2 яйца,
0,5 стакана сахара
2 ст. ложки крахмала
3 ст. ложки муки
1 ч. ложка разрыхлителя (лм гашёной соды)
Творожная прослойка:
500 г. творога
200 г. сметаны
1 стакан сахара
ванилин
30 г. быстрорастворимого желатина
чернослив
Для заливки: консервированные персики, желе вишнёвое, 2-3 банана, 1 киви
Приготовление: яйца взбить с сахаром, добавить муку крахмал, разрыхлитель поочерёдно и замесить однородное тесто. Тесто в кастрюлю для мульти на 40 минут (выпечка). Выпекаем два таких коржа. Можете попробовать испечь один побольше, а потом разрезать, но я пеку 2 отдельно.
Пока коржи пекутся творог, сметану, ванилин взбиваем. Желатин растворить в 1/1,5 стакане горячей воды. Всё соединить и добавить распаренный порезанный чернослив. Поставить на холод, чтоб масса загустела немного, периодически помешивать.
Когда 2 коржа и масса готовы на дно кастрюли от мульти кладём пергамент, выкладываем половину творожной массы, затем половину консервированных персиков порезанных дольками, затем первый корж, корж ложкой поливаем сиропом от персиков, не слишком обильно. Затем на корж оставшуюся творожную массу, на массу оставшиеся персики, на персики второй корж, корж опять пропитываем персиковым сиропом. Кастрюлю на час, полтора в холодильник
Через час переворачиваем кастрюлю на блюдо, чтоб внизу оказался «верхний» корж. На творожную массу посередине кладём киви, по бокам бананы и заливаем заранее приготовленным желе.
На первый взгляд торт сложный, но на самом деле проще простого! Очень нежный и вкусный, можно попробовать и с ананасом, но с персиками нежнее)
.php?f=344&t=10151
-
