Ингредиенты
мука 240 г
сахар 310 г
сливочное масло 80 г
какао 50 г
яйцо 10 шт.
крем шоколадный 1 шт
глазурь 1 шт
орехи
Муку смешать с какао в отдельной миске и просеять.
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену, добавив половину сахара.
Желтки растереть со второй половиной сахара, добавить мягкое сливочное масло и 1/3 взбитых белков аккуратно подмешать лопаткой.
Добавить в тесто мучную смесь и подмешать оставшиеся белки.
Выпекать 1 час. Остудить.
Промазать шоколадным кремом, малиновой пропиткой, глазурью,посыпать орехами, выложить мармелад.
