Тесто:
Кукурузная мука
Вода
Соль
Если мука хорошего качества,достаточно замесить мягкое тесто теплой водой.
Я замесила тесто на кипятке,тк. Мука не очень и если замесить кипятком легче формировать хинкал,не то ,тесто не слипается и ломается.
Начинка:
Мясной фарш
Лук
Специи.
Сформировать хинкал.
Уложить в мантоварку,предварительно смазанную маслом и парить 30 минут.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита 🌸
Автор:lamara_82
