Блюдо очень изысканное, и поэтому вам потребуется несколько необычных ингредиентов, например, растительное масло кунжутное или арахисовое.
На гарнир к такому блюду подается рисовая лапша.
Надеюсь, у вас все получится.
Ингредиенты:
🍀Говядина — 400 Грамм
🍀Перец болгарский — 5 Штук (обязательно разноцветный)
🍀Перец чили — 1 Штука
🍀Лук красный — 2 Штуки
🍀Чеснок — 5 Зубчиков
🍀Имбирь — 1 Штука (корень 3-4 см)
🍀Соевый соус — 6 Ст. ложек
🍀Крахмал — 2 Чайных ложки
🍀Масло растительное — 3 Ст. ложки (кунжутное или арахисовое)
🍀Базилик — 1 Штука (пучок)
🍀Кинза — 1 По вкусу
🍀Лук зеленый — 1 По вкусу
🍀Перец — 1 По вкусу
Как приготовить "Говядина по-тайски"
шаг 1 Говядину нарезаем тонкими кусочками. Теперь ее нужно замариновать в смеси соевого соуса, черного перца и растительного масла.
шаг 2 Болгарские перцы нарезаем полосками, перец чили - колечками, красный лук - тонкими перьями, имбирь - соломкой. Чеснок и зелень измельчаем.
шаг 3 Крахмал разведите в половине стакана воды с 4 ст.л. соевого соуса
шаг 4 Сильно нагрейте вок или глубокую сковороду, обжарьте говядину на растительном масле. Жарим до румяности, затем добавляем лук, чеснок и имбирь. Готовим 2-3 минуты.
шаг 5 Добавляем перцы, жарим еще 2-3 минуты. Перец при этом должен остаться хрустящим.
шаг 6 Вливаем крахмальный раствор, постоянно помешивая, ждем пока соус загустеет. Это займет 1-2 минуты
шаг 7 Снимаем вок с огня, добавляем измельченную зелень и перемешиваем.
Приятного аппетита!
