2 яйца;
9 ст.л. сахарной пудры;
9 ст.л. растительного масла;
9 ст.л. молока;
12 ст.л. муки;
1 разрыхлитель;
ванилин;
1 ч.л. соли.
Для начинки:
500/600 гр. творога;
сахар и цукаты по вкусу.
Приготовление.
1. Взбейте яйца с солью, пока смесь не станет белой и не удвоится в объеме.
2. Добавьте сахарную пудру, ванилин, масло и молоко, муку, предварительно смешанную с разрыхлителем.
3. Тщательно перемешайте. По консистенции смесь должна быть чуть гуще сметаны.
4. Застелите противень (20 на 30 см) пергаментом. Вылейте половину смеси.
5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.
6. Для крема взбейте творог с сахаром до гладкой массы. Добавьте цукаты. Если масса выходит сильно сухой - добавьте немного сметаны.
7. Вытяните противень с духовки. Вылейте на него творожную массу и сверху - оставшуюся часть теста.
8. Поставьте обратно в духовку и запекайте до тех пор, пока верхняя часть не подрумянится.
9. Для украшения можете полить торт шоколадом или посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
