Grießkarottensuppe, по-простому манный суп с морковкой, очень просто и вкусно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1,5 литра воды;
2 морковки;
1 луковица (или пучок зеленого лука);
5 ст.л. манки (с горкой);
30 грамм сливочного масла;
щепотка соли;
немного приправы «Карри».
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сливочное масло растапливаем в сковородке, прямо в кипящее масло добавляем карри, и прокаливаем примерно полминуты.
2. Добавляем в сковороду манку и поджариваем пару минут.
3. Пока манка обжаривается, натираем морковку и режем лук.
4. Теперь отправляем овощи к манке и обжариваем все вместе до золотистого цвета.
5. В отдельной кастрюле доводим до кипения воду, растворяем в ней соль. Выкладываем в кастрюлю заправку — содержимое сковородки, вторично доводим до кипения и даем настояться еще 15 минут. Немецкий суп с морковью и манкой к вашим услугам. Можно к нему еще греночки сделать из белого хлеба на сливочном масле.
Guten Appetit!
