Ингредиенты:
Для крема:
Сливки 33% — 100 мл
Маскарпоне — 250 г
Сахарная пудра — 50–75 г
Для пропитки:
Свежезаваренный кофе — 150 мл
Сливочный ликер — 2 ст. л.
Печенье савоярди — 8 шт.
Малина — по вкусу
Какао — для подачи
Приготовление:
1. Для крема взбить сливки до твердых пиков.
2. В другой емкости смешать маскарпоне с сахарной пудрой. Аккуратно ввести сливки.
3. Кофе заварить, остудить и смешать с ликером.
4. В баночки уложить печенье кусочками. Пропитать их кофейной смесью с ликером. При помощи кондитерского мешка отсадить крем, уложить малину, все действия повторить.
5. Накрыть тирамису пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 8–10 часов. Перед подачей посыпать какао и украсить малиной.
Приятного аппетита!
Автор: zel_cakes (instagram)
