Вкусный овощной салат с рисом в японском стиле.
Ингредиенты:
Помидор - 4 шт.
Рис - 100 г
Огурец - 2 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Соевый соус - 15 мл
Сок 1/2 лимона
Зелень петрушки - 2 ст.л.
Перец черный молотый - 1 щеп.
Соль - по вкусу
1. Помидоры вымыть, срезать верхушки, удалить ложкой семена. Один помидор нарезать кружками, а остальные – кубиками.
2. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
3. Огурцы вымыть и нарезать кубиками.
4. Яйца сварить вкрутую, дать остыть, очистить и измельчить, оставив одну половинку, которую надо нарезать дольками.
5. Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить, оставив несколько веточек для украшения.
6. Смешать огурцы, измельченные яйца и кубики помидоров.
7. Для приготовления заправки соевый соус смешать с лимонным соком, солью и перцем. Салат полить охлажденной заправкой, осторожно перемешать.
8. Перед подачей к столу украсить салат с рисом и овощами кружками помидоров, дольками вареных яиц и веточками петрушки.
Прислала Тахира Бешимова
ДОБАВЬТЕ СЕБЕ НА СТЕНКУ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ РЕЦЕПТ!
