Ингредиенты
Ингредиенты для основы:
150 гр миндаля
1 стакан изюма
Кокосовая стружка
Ингредиенты для начинки:
400 гр творога
2 ст.л. молока
2 ст.л. меда
10 гр желатина
Ингредиенты для желейного слоя:
Яблочный сок без сахара — 200 мл
Свежие ягоды смородины
10 гр желатина
Сперва следует измельчить миндаль в блендере, затем добавьте изюм и кокосовую стружку. Далее измельчить все до однородной массы, если нужно добавьте столовую ложку воды. Выстелить получившейся массой дно разъемной формы.
Для начинки залить желатин теплой водой. В блендере измельчите творог, добавьте мед, молоко и растворившийся желатин и перемешать до однородной массы. Вылейте все на основу и отправьте в холодильник на до схватывания творожного слоя.
Сок подогреть, добавить желатин и полностью растворить его. Довести сок с желатином до кипения, снять с огня и немного остудить. Вылить желейный слой на творожный и украсить ягодами. Поставить в холодильник до полного застывания на 5-6 часов.
Приятного аппетита!
