⠀
Если вы ограничиваете сахар в своем рационе, но при этом не можете жить без сладенького, этот рецепт пирога вам точно пригодится! 😉
⠀
На следующий день пирог такой же вкусный, если не вкуснее, но я думаю, он у вас не доживет до следующего дня. 😁
⠀
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
форма или противень - 25 х 35 см
⠀
🔸 300 г фиников
🔸 300 г муки (можно взять цельнозерновую для большей полезности)
🔸 60 г сливочного масла
🔸 100 г сметаны
🔸 100 г воды
🔸 щепотка соли
🔸 1 ч. л. соды
🔸 1 ст. л. мёда
⠀
⠀
✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1. Добавляем в муку размягченное сливочное масло и перетираем рукой в крошку.
⠀
2. Добавляем сметану, погашенную лимонным соком соду и воду с солью. Размешиваем.
⠀
3. Замешиваем мягкое тесто. Кладем его пока в холодильник минут на 10-15.
⠀
4. Финики моем и достаем из них косточки. Подойдут любые финики, но если они слишком сухие, нужно замочить их в горячей воде ненадолго, чтобы потом легче можно было их перемолоть.
⠀
5. Финики измельчаем блендером в однородную массу.
⠀
6. Достаем тесто из холодильника и делим на 2 части.
⠀
7. Одну часть раскатываем и выкладываем в форму или на противень, смазанный маслом.
⠀
8. Сверху выкладываем финиковую начинку и распределяем ножом или мокрой рукой по тесту.
⠀
9. Раскатываем вторую часть теста и выкладываем сверху.
⠀
10. Выпекаем в разогретой духовке 20 минут при 180 градусах.
⠀
11. Готовый пирог достаем и немного остужаем. Пока он еще тепло-горячий, смазываем верх медом.
⠀
Вот и все! Приятного аппетита! 😘
Будете готовить? 😋
⠀
