Ингредиенты:
-Макароны — 350 Грамм
-Спаржа — 500 Грамм
-Моцарелла — 200 Грамм
-Бульон — 400 Миллилитров
-Сливки взбитые — 50 Грамм
-Сухари панировочные — 150 Грамм
-Масло сливочное — 4 Ст. ложки
-Мука — 2 Ст. ложки
-Масло оливковое — 2 Ст. ложки
-Лук — 2 Штуки
-Специи — По вкусу
Как приготовить:
1. Разогреем оливковое масло, хорошо обжарим в нем лук полукольцами. Можно также добавить пару зубчиков чеснока, лавровый лист и специи по вкусу.
2. Отдельно отварим до состояния полуготовности макароны и спаржу. Я их готовлю вместе сразу в готовом бульоне, а потом вместе с остатками бульона перекладываю в форму для выпечки. Если же любите все делать по правилам, отдельно отварите спаржу, отдельно — макароны, а потом уже в форме для выпечки залейте всё бульоном.
3. Когда макароны, спаржа и бульон будут в форме, добавим соус. Смешаем для этого подтаявшее масло, сливки, тертую моцареллу и специи. Перемешаем, добавим лук с остатками масла, опять перемешаем. Теперь же эту всю смесь посыпаем смесью из муки и панировочных сухарей.
4. Запекаем примерно 15-20 минут при 200 градусах, а если у вас новая мощная плита с грилем, тогда запекаем под грилем 6-10 минут. Раскладываем по порциям и подаем к столу!
