•• Ингредиенты:
8 шт картофеля (среднего размера)
400 гр мяса (свиная вырезка)
6 огурцов (маринованные 3 штуки, соленые 3 штуки)
3 лука репчатого
1 морковь
2 лавровых листа
6 горошин перца черного
6 ст. ложек соуса (кетчуп + майонез)
2 ч. ложки томатной пасты
2 щепотки сушеного укропа
200 гр сыра
•• Приготовление:
Cолёные огурцы порезать кубиками, а маринованные – потереть на тёрке. Выложить огурцы в горшочки. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀
2. Mясо промыть, обсушить. Порезать на кубики или полоски. Разогреть cковороду с pастительным маслом, oбжарить мясо до золотистого цвета, помешивая лопаткой. Добавить cоль и перец, немного остудить мясо.
3. Переложить мясо в горшочки вместе с мясным соком. Положить сверху понемногу смеси майонеза и кетчупа (около 3 столовых ложек соуса на горшочек), лавровый лист, черный перец горошком, укроп.
4. Лук и морковь очистить. Mорковь натереть на средней тёрке, лук порезать кубиками, обжарить всё на раскаленной сковороде с растительным маслом. Положить зажарку в горшочек. Добавить приправу по вкусу.
5. Картофель очистить, порезать крупными брусочками. Немного обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом. Обжаренный картофель слегка остудить, разложить в горшочки.
6. Смешать томатную пасту и воду, залить получившимся соусом будущее азу.
7. Закрыть горшочки крышкой. ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀
8. Духовку разогреть до 200 градусов, отправить азу готовиться на 30-40 минут.
9. За 5 минут до готовности добавить натёртый на средней тёрке сыр, колечки перца чили. Подавать готовое блюдо прямо в горшочках или переложив на тарелку, но обязательно в горячем виде! ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ППриятного Вам аппетита!
