Салат из морепродуктов в вафельных лодочках был придуман и приготовлен на 8 Марта для женщин.
Для салата возьмем:
— 3 вареных яйца
— 1 небольшую луковицу
— 100 г твердого сыра
— 125 г (баночка) лососевой стружки
— 100 г икры мойвы (можно и другую мелкую икру)
— вафельные лодочки (9 штук)
— оливки черные без косточек (9 штук)
— 150 г майонеза
— листья салата (Я выбрала фиолетовый)
Сыр, 1яйцо и 2 белка трем на мелкую терку. Лук мелко режем, добавляем лососевую стружку и майонез и хорошо перемешиваем.
Салат выкладываем в лодочки. Сверху трем желток и с помощью ножа выкладываем икру. Размазывать ее не надо! На середину лодочки вставляем черную оливку.
На тарелку кладем листья салата, а на них наши лодочки.
