Тесто:
500 гр белой муки
200 гр цельнозерновой муки
Вода
Соль
Начинка:
500 гр творога
1 большая луковица
Соль
Перец
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета, добавить в творог,
туда же соль и перец - по вкусу
Всё хорошенько перемешать и начинка у нас готова.
Муку просеять. Замесить тесто. Разделить готовое тесто пополам, сделать два шарика и оставить на 15-20 мин. Поставить каструлю на огонь для закипания. Раскатать в тонкий пласт (1мм). Взять чашку или стакан (если нет специального приспособления для вырезания круглых форм)и спомощью него вырезать кружочки. В каждый кружочек положить 1 ч.л. начинки. Защемить края косичкой. Варить 7-10 мин.на среднем огне. Перемешивать лишь в начале варки. Подобавать можно с майонезом (или сметаной) перемешаной с очищенным и раздавленным чесноком.
Приятного аппетита❤
Автор:aminafood
