🔸на 100грамм - 49.53 ккал🔸Б/Ж/У - 2.73/2.24/5.07🔸
Ингредиенты:
Картофель ~ 2 шт (крупных) ⠀
Брокколи ~ 1/2 головки (или 1 маленькая) ⠀
Лук репчатый - 1 шт. (небольшая) ⠀
Бульон куриный или вода - 0.5 л
Сливки 10-20% - 100 мл
Оливковое масло ⠀
Соль
Сыр твёрдый для подачи или/и гренки
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Картофель и лук нарезать на небольшие кубики. В кастрюльке с толстым дном на небольшом количестве растительного масла слегка обжарить лук. Добавить картофель и обжаривать ещё минут 5. Тем временем у брокколи удалить жёсткую часть стебля и нарезать на небольшие кусочки. Затем залить всё бульоном или водой, посолить, добавить брокколи и варить минут 10. Смотрите по готовности овощей.
Снять с огня и при помощи блендера превратить всё в пюре. Влить сливки, снова поставить на огонь и довести до кипения.
Подавать с сыром, натёртыми на мелкой тёрке или гренками.
Готово!
Приятного аппетита!
