Ингредиенты
шарики рыбные жареные: 500 граммов
Лук репчатый: 1/4 штука
Лук-шалот: 2 штуки
Чеснок: 5 зубчиков
паста карри: 3 столовые ложки
масло арахисовое: 3 столовые ложки
молоко кокосовое: 3 столовые ложки
соус XO: 2 столовые ложки
Вода: 250 граммов
соус устричный: 2 столовые ложки
Соевый соус: 1 столовая ложка
порошок куриный (приправа): 1 чайная ложка
Сахар: 2 столовые ложки
Соль: 1/4 чайная ложка
Способ приготовления
Ингредиенты.
1. Мелко нарезаем желтый лук, лук-шалот и чеснок.
2. В кастрюлю добавляем масло, нагреваем на среднем огне. Добавляем лук, лук-шалот и чеснок, готовим до появления ароматного запаха.
3. Затем добавляем пасту карри, арахисовое масло, соус XO, хорошо перемешиваем.
4. Затем добавляем оставшиеся ингредиенты (молоко кокосовое, воду, устричный соус, соевый соус, куриный порошок, сахар и соль), доводим соус до кипения.
5. Уменьшаем огонь до среднего. Добавляем рыбный шарики.
6. Готовим пока соус не загустеет и его количество не уменьшится на 1/3.
7. Подаём.
