Ингредиенты
450 г - Картофель отварной
450 г - Свекла отварная
200 г - Лук репчатый
1 шт - Гранат большой
500 г - Куриная грудка
240 г - Морковь отварная
4 шт - Яйцо куриное
60 г - Орехи грецкие молотые
150 г - Майонез домашний
2 ст.л - Растительное масло
1/2 ч.л - Молотый перец
Шаги
Лук и куриную грудку мелко нарезать, чеснок измельчить, гранат очистить и вынуть зерна.
Куриные яйца, картофель, морковь и свеклу отварить и натереть на крупной терке.
Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и обжарить лук до готовности в течении 3 минут на среднем огне.
Добавить куриную грудку и жарить до готовности, примерно 4 минуты на среднем огне, постоянно помешивая. Курицу остудить. Долго жарить не надо, то грудка будет сухая.
В центр большой тарелки поставить банку или стакан.
Выходить на тарелку картофель и распределить ровно по тарелке вокруг банки, отступив 2-3 см. от края тарелки.
Картофель посолить и поперчить по вкусу, смазать тонким слоем майонеза.
Выложить ровным слоем остывшую курицу, посолить и поперчить по вкусу, смазать майонезом
Выложить морковь и вновь смазать тонким слоем майонеза.
Добавить куриные яйца и смазать майонезом.
Уложить слой орехов.
Выложить слой натертой свеклы и снова смазать тонким слоем майонеза.
Выложить на свеклу плотным слоем гранатовые зерна. Убрать салат на 2-3 часа в холодное место. Украсить салат овощами и зеленью
