Ингредиенты:
Печенье — 250 г
Жареный фундук — 100 г
Масло сливочное — 115 г
Шоколад молочный — 75 г
Шоколад темный — 75 г
Сливки — 4 ст. л.
Шоколадная паста — 4 ст. л.
Глазурь:
Сливки — 125 мл
Шоколад молочный — 75 г
Шоколад темный — 75 г
Шоколадная паста — 4 ст. л.
Растопленный белый шоколад — 1 ст. л.
Украшение:
Измельченное печенье и жареный фундук — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Форму размером 20 см простелить пищевой пленкой или фольгой Слегка смазать маслом. Разломать печенье на небольшие кусочки, и смешать с измельченным фундуком. В миске объединить масло, шоколад, сливки и шоколадную пасту. Растопить на водяной бане или микроволновой печи. Влить шоколадную массу в печенье и осторожно перемешать. Слегка надавливая, распределить смесь печенья по всей форме (чем меньше по размеру форма, тем выше торт). Охладить в холодильнике в течение 1-2 часов или 5-10 мин в морозильной камере.
2. Для глазури: Соединить шоколад, шоколадную пасту и залить горячими сливками. Подождать 30 секунд, затем перемешать до однородного состояния.
3. Уложить торт на решетку и полить глазурью Украсить торт измельченным печеньем и фундуком.
Приятного аппетита!
Автор: Fatima Karaeva
