Вам потребуется:
-3/4 чашки теплой воды
-2 ч.л. активных дрожжей
-1 ч.л. соли
-3 яйца
-1/2 чашки сахара
-2 небольших яблока
-3 3/4 чашки муки
-170 г сливочного масла
Для глазури:
-3/4 чашки сахарной пудры
-2-3 ст.л. молока
Как готовить:
1. Дрожжи смешать с водой и дать им раствориться.
В большой миске смешать муку, соль, яйца, сахар, растопленное масло и воду с дрожжами.
Яблоки очистить и порезать небольшими кусочками. Добавить к миску и смешать ложкой до однородного состояния.
2. Накрыть тесто полотенцем и дать постоять при комнатной температуре 2 часа.
Через 2 часа переставить тесто в холодильник минимум на 3 часа (можно на ночь).
Разогреть духовку до 180С.
На листе пергамента нарисовать кружочки, что бы было удобнее отсаживать пончики.
Тесто переложить в кондитерский мешок с большой круглой насадкой. Отсадить пончики.
3. Выпекать 18-20 минут до светло-золотистого цвета.
Для глазури смешать молоко и сахарную пудру. Каждый пончик окунуть в глазурь и дать стечь на решетке.
4. Когда глазурь застынет, можно украсить сверху карамельным соусом.
Приятного аппетита!
