Ингредиенты
500-520 грамм мука
250 мл молоко(тёплое)
1 ч.л. Дрожжи
25 гр сливочное масло или 1 ст.л. растительное масло
1 шт Яйцо(можно без)
1 ч.л. соль
1 ст.л. сахар
Растительное масло для жарки
Влить молоко в глубокую чашку, добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить в тепле на 15 мин.
Добавить растопленное сливочное масло, яйцо, соль и муку(обязательно просейте муку), замесить тесто. Тесто должно подняться хорошо, накрываем пищевой плёнкой, оставляем на 1-1,5 часа в теплом месте.
Когда тесто будет готово, раскатайте тесто не тонкое и не сильно толстое, примерно 1,5-2 см. Вырезаем кружочки, накрываем полотенцем и ещё 15-20 мин даём подняться.
В хорошо разогретой сковороде или казане с растительным маслом обжариваем бауырсаки с двух сторон. Бауырсаки готовы! Приятного аппетита!
