Сохрани себе!📌
1. Фунчоза с овощами на ужин
🔸на 100грамм - 145.32 ккал🔸Б/Ж/У - 3.13/1.64/29.62🔸
Ингредиенты:
200 г лапши прозрачной рисовой
3 шт. болгарского перца разного цвета
2 моркови
3-4 зубчика чеснока
Масло оливковое
1 огурец свежий
2 ч.л. уксуса
Соль по вкусу
Соевый соус
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Лапшу надо сначала залить холодной водой и оставить постоять 10 мин., слить холодную воду, затем залить кипятком на 5 мин. и слить кипяток, промыть лапшу под проточной водой. Даем стечь.
2. Морковь и перец нарезать соломкой, пассировать на оливковом масле до мягкости, но так, чтобы перец не потерял цвет. Зубчики чеснока нарезать на мелкие кусочки, и бросить в конце жарки моркови и перца.
3. Как только пассированные морковь, перец и чеснок остынут, смешать их с лапшой и огурцом. Добавить уксус, соль по вкусу и сою (соевый соус).
2. Рисовая лапша с куриной грудкой и овощами
🔸на 100грамм - 151.22 ккал🔸Б/Ж/У - 12.03/0.8/24.02🔸
Ингредиенты:
Рисовая лапша - одна пачка
Один большой огурец
Одна средняя морковь
Один болгарский перец
Куриная грудка
Чеснок
Соевый соус, соус терияки
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Рецепт:
Овощи нарезать соломкой. Обжарить предварительно овощи. Жарить огурец с морковкой, а перец отдельно. Потушить курицу с чесноком(курица предварительно маринуется в соевом соусе). Добавить овощи. Рисовую лапшу замочить в горячей воде или готовить в соответствие с инструкцией на упаковке. По мере готовности лапши, добавить её к курице и овощам, влить соус терияки и тщательно перемешать.
3. Гречневая лапша с овощами и креветками
🔸на 100грамм - 74.37 ккал🔸Б/Ж/У - 7.62/0.62/9.84🔸
Ингредиенты:
Лапша гречневая - 75 г
Стебель сельдерея - 1 стебель
Перец болгарский - 100 г
Свежие шампиньоны - 4 штуки
Морковь - 1 штука
Ростки фасоли - 50 г
Креветки королевские - 8 штук
Зеленая стручковая фасоль - 100 г
Соус соевый - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Рецепт:
Лапшу отварить, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
Креветки разморозить, просушить, обдать соевым соусом, добавить приправу для рыбы, оставить на время поготовки овощей.
Овощи — сельдерей, морковь, перец, грибы — нарезать брусочками.
Пассеровать на оливковом масле ростки золотой фасоли, предварительно сваренную стручковую фасоль, добавить перемешанные сельдерей, морковь, болгарский перец, грибы.
Креветки опустить на 1 минуту в кипящую воду, чтобы они покраснели, слить воду, креветки добавить в сковороду к овощам.
Влить в овощную смесь соевый соус, добавить лапшу, оставить томиться в сковороде еще на пару минут, при желании добавить еще соевого соуса.
4. Куриный суп с лапшой
🔸на 100грамм - 41.49 ккал🔸Б/Ж/У - 4.25/0.63/4.47🔸
Ингредиенты:
1,4 л воды
800 мл куриного бульона
2 куриных филе без кожи
1 средняя луковица
1 большая морковь
1 большой стебель сельдерея
3 зубчика чеснока
3 лавровых листа
5 горошин черного перца
3 средних картофелины
120 г спагетти или длинной лапши разломанной пополам
Соль, перец по вкусу
1/2 чашки мелко нарезанного укропа
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Рецепт:
1. В большой кастрюле смешать холодную воду и куриный бульон, добавить куриное филе, целую очищенную луковицу, нарезанную кружочками морковь, целый сельдерей, очищенные зубчики чеснока, лавровый лист и черный перец горошек. Кастрюлю прикройте крышкой и варите бульон на слабом до готовности мяса, периодически снимая пену.
2. Из готового бульона удалите лавровый лист, перец горошек, лук и сельдерей. Достаньте мясо и двумя вилками порвите мясо на небольшие кусочки. переложите мясо обратно в кастрюлю с бульоном, добавьте очищенный и нарезанный мелкими кубиками промытый картофель и варите до полуготовности картофеля. Добавьте в суп спагетти и варите на медленном огне до полной готовности картофеля и спагетти. в конце приготовления приправьте суп солью и перцем. готовый суп украсьте зеленью укропа.
5. Диетический салат из морепродуктов с рисовой лапшой
🔸на 100грамм - 154.45 ккал🔸Б/Ж/У - 11.84/4.49/16.8🔸
Ингредиенты:
100г рисовой (стеклянной) лапши
200г креветок без голов
100г мяса мидии
1 перец чили
2 зубчика чеснока
2 см корня имбиря
1 ч.л. кунжутного масла
оливковое масло
зеленый лук, петрушки
кунжутное семя
1/2 лимона
соевый соус
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Рецепт:
1. Мелко порубить имбирь и чеснок. Слегка обжарить на оливковом масле. Добавить морепродукты и продолжать обжаривать до выпаривания влаги. Если креветки были не варенные то кладем их на сковороду на 3-4 минуты раньше мидий
2. После того как сок от морепродуктов выпарился вливаем на сковороду лимонный сок. Упариваем на 2/3.
3. Снимаем с огня. Добавляем кунжут, кунжутное масло и соевый соус по вкусу.
4. Стеклянную лапшу на 15 минут заливаем кипятком. Воду сливаем.
5. Смешиваем лапшу и морепродукты. Даем постоять. Украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Рисовая лапша или просто рисовая лапша - это лапша, приготовленная из риса. Основными ингредиентами являются рисовая мука и вода. Иногда добавляют ингредиенты, такие как тапиока или кукурузный крахмал, для улучшения прозрачности или увеличения студенистой и жевательной структуры лапши.
