Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт
Яйца - 1 шт
Молоко 1% - 1 ст
Мука цельнозерновая - 2/3 ст
Соль, перец - по вкусу
Для начинки:
Натуральный йогурт - 4 ст. л
Чеснок - 10 г
Свежий укроп - по вкусу
Блинная сковорода диаметром 20 см.
Рецепт:
1. Кабачок вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
2. Добавит яйцо, соль и перец, перемешать. Влить молоко, перемешать.
3. Постепенно всыпать муку.
4. Должно получиться негустое тесто для блинов. Если тесто получится слишком густым, блины будут толстыми и сломаются при сворачивании.
5. Жарить кабачковые блинчики на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла на среднем огне.
6. Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.
7. Для начинки смешать йогурт мелко нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок.
8. Смазать блинчики тонким слоем и свернуть.
Вкусные блинчики готовы.
Идеально для завтрака. Вкусно и главное полезно. Советуем. Вкусно очень
