Ингредиенты;
.
Вода -2,5л
Картофель -1шт
Лук -1шт
Морковь -50гр
Болгарский перец -1шт
Томатная паста -1ч.л
Растителное масло -50гр
Соль спецы по вкусу
Тесто:
Мука -350гр
Соль -0,5ч.л
Яйцо -1шт
Вода -150мл
Начинка:
Мясной фарш - 300гр
Лук -1шт
Соль спецы по вкусу (у меня зира и черный перец)
Приготовление:
Приготовление🥟
Взбить одно яйцо, добавить воду, и соль. Добавить муку и замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить отдохнуть на 30 минут.
.
Готовим начинку: в фарш добавляем протертый лук, соль и перец.
.
Обжарить лук, морковь, затем добавить болгарский перец. Добавить картофель и томатная паста, и залить кипячёной водой. Оставить на среднем огне до готовности.
.
Раскатываем тонко тесто, делим на маленькие кубики и выкладываем в каждый кубик готовый фарш и формируем пельмени.
Добавляем готовые пельмени в кипящий суп и отвариваем минуты 5-7.
Украшаем зеленью 🌿
Приятного всем аппетита! .
Автор:recepti_fatisha
