Пищевая ценность: белка 77 гр., жира 162,3 гр., углеводов 39,6 гр.,
Энергетическая ценность: 1929 ккал
на 100 гр.: белка 25,7 гр., жира 54,1 гр., углеводов 13,2 гр., 643 ккал
Ингредиенты:
1)Кешью 300 гр., белка 77 гр., жира 162,3 гр., углеводов 39,6 гр., 1929 ккал
2)4 капсулы пребиотиков
3)Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Замочить орехи в прохладной воде на 12-16 часов.
Все ингредиенты смешать в блендере 30 секунд, потом дать постоять 1 минуту и опять смешать. Повторить 5-6 раз (чтобы масло из орехов не выделялось)
Выложите смесь в марлю, Заверните и слегла сожмите, чтобы вышла лишняя жидкость.
Положите марлю в миску под гнет ( 2-х литровая банка воды). Оставьте сыр в комнате в теплом месте на 36-48 часов для ферментации.
Получается вкусный сыр, похожий на творожный.
Хранить можно в холодильнике 1 неделю.
Приятного аппетита!
