Ингредиенты:
Филе куриное — 300 г
Овощи (смесь) — 250 г
Лук зеленый — 1 пучок
Сметана — 2 ст. л.
Куриный бульон — 150 мл
Мука — 1 ст. л.
Прованские травы — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло подсолнечное — 30 мл
Приготовление:
1. Филе куриной грудки вымыть, нарезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле до полуготовности. Добавить к мясу лук. Жарить 3 минуты. Добавить к мясу с луком смесь из овощей. Перемешать и жарить 5 минут.
2. Всыпать муку. Перемешать. Жарить 2 минуты. Периодически помешивать лопаткой. Влить куриный бульон, перемешать, чтобы не было комочков.Тушить 3 минуты. Периодически помешивать лопаткой.
3. Добавить сметану, перемешать и тушить на медленном огне до загустения соуса и готовности овощей и мяса. Периодически помешивать лопаткой. Добавить по вкусу специи, прованские травы, соль, перец и перемешать. Тушить 2 минуты.
4. Подавать с рисом или любым другим гарниром.
Приятного аппетита!
Автор: Ольга Яшина
