Овощные котлетки д!
🔸на 100грамм - 126.98 ккал🔸Б/Ж/У - 2.77/3.61/21.48🔸
Ингредиенты:
100 г. отваренного риса
300 г. капусты
150 г. моркови
150 г. картофеля
100 г. лука
70 г муки
3 ст.л. оливкового масла для обжарки
Приготовление:
1. Все овощи пропустить через мясорубку.
2. Добавить рис, муку и соль по вкусу. Все перемешать.
3. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Можно запечь в духовке.
КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ (100 гр - 93.00 ккал)
Ингредиенты
🔻Капуста белокочанная (1 кг),
🔻лук (1 шт)
🔻крупа манная (0,5 стакана)
🔻чеснок (2 зубчика)
🔻масло для жарки
🔻зелень
🔻соль и специи
Время приготовления: 30-40 мин.
Способ приготовления:
Сперва капусту разрезаем на 4 части и варим в подсоленной воде минут десять. Затем откидываем капусту на дуршлаг, пропускаем через мясорубку (или блендер) и слегка отжимаем, чтобы убрать воду.
Готовим остальные ингредиенты для наших котлет. На мелкой терке натераем лук и пропускаем чеснок через пресс, мелко нарезаем укроп. После этого добавляем в капусту лук, чеснок и зелень. Приправляем специями по вкусу. Добавляем муку, манную крупу, перемешиваем.
Формируем из этой массы котлеты, которые нужно дополнительно обвалять в панировочных сухарях. Постные котлеты жарим на растительном масле до золотистой корочки.
Можно подавать со сметаной.
Салат с помидорами и крабовыми палочками
🔸на 100грамм - 95.25 ккал🔸Б/Ж/У - 8.87/4.47/4.96🔸
Ингредиенты:
Крабовые палочки (около 200 грамм);
3 или 4 помидора;
Сыр (150 – 200 грамм);
Пара зубчиков чеснока;
Соль, перец по вкусу;
Йогурт натуральный
Приготовление:
Нарезать соломкой замороженные или охлажденные крабовые палочки таким же образом нарезать помидор и смешать его с крабовыми палочками
На крупную терку натереть сыр (количество по вкусу)
Выдавить несколько зубчиков чеснока и смешать его с йогуртом
Добавить в салат соль и перец
Тщательно все перемешать и поставить в холодильник для охлаждения
Подавать блюдо стоит в охлажденном виде и, желательно, как можно раньше после приготовления. Салат сочетается практически с любым вторым блюдом. Главное его достоинство – возможность приготовить на быструю руку. Время приготовления – не более 20 минут.
«Чебуреки» из кабачка
Ингредиенты:
кабачок — 1 шт;
яйца — 2 шт;
лук — 2 шт;
овсяные отруби — 100 г;
молоко — 100 мл;
фарш (кура/индейка+говядина) — 150 г;
перец, соль (по вкусу) ;
укроп, петрушка (по вкусу)
Приготовление :
Шаг №1 - Кабачок и 1 луковицу натереть на терке.
Шаг №2 - Добавить к кабачкам яйца, молоко, соль, перец по вкусу, мелко нарезанную зелень и отруби, перемешать. Тесто по консистенции – чуть гуще, чем на блины.
Шаг №3 - Для начинки поджарить без масла фарш вместе с мелко нарезанным луком. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень.
Шаг №4 - Нагреть сковородку, налить тесто, чтобы получился не толстый блинчик.
Сразу же, пока блин не схватился, выложить 1ст.ложку фарша на одну сторону блина, оставив свободными края.
Шаг №5 - И накрыть фарш свободной стороной блина, слегка прижав лопаткой края, чтобы они склеились.
Шаг №6 - Печь на небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки.
Шаг №7 - Готовые чебуреки выложить на тарелку.
Лимонный крем - пальчики оближешь🔹
На 100грамм-31ккал
🍊Делается очень просто, и оторваться от него невозможно!
2 лимона,
2 яйца,
40 г сливочного масла,
100 г сахара
при желании -немножко ванили.
Способ приготовления:
Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха), сок из лимонов выжимаем, смешиваем с сахаром до полного растворения последнего.
Пробуем. Не хватает сахара — добавляем.
Яйца взбиваем отдельно (лучше вручную, не миксером), процеживаем через сито, добавляем лимонный сок с сахаром.
Опять тщательно перемешиваем.
Если вы не любите цедру или просто хотите абсолютной однородности крема, то дайте крему постоять минут 20, а потом процедите его – тогда ненужную цедру можно будет выбросить, а ваш крем будет нежнейшим.
Переливаем вкуснотень в кастрюлю, добавляем масло и варим до загустения, не забывая мешать.
Разливаем в баночки, привязываем бантики и наслаждаемся!
🔹 Салат метелочка: с пользой для талии! 🔹
🔸 На 100 гр - 39.34 ккал 🔸 белки - 1.51 🔸 жиры - 0.96 🔸 углеводы - 6.25🔸
Ингредиенты:
Свекла -1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Лук - 1 головка ( для любителей)
Капуста - часть качана
Зелень - петрушка, укроп
Лимон - сок
Сухофрукты, зерно граната, клюква - для любителей
Оливковое масло - 1 ст.л.
Приготовление:
Натереть все на терке, смешиваем и заправляем лимонным соком с оливковым маслом, добавляем столовую ложку воды (так салат будет сочнее) и скушать перед основным блюдом (за 20 мин.).
🔹 Творожник на скорую руку 🔹
🔸 На 100 гр - 135 ккал 🔸 белки - 10,34 🔸 жиры - 4,51🔸 углеводы - 13,11 🔸
Но не всегда хочется сырого творога. В таком случае то,что вам нужно-это рецепт супер-быстрого творожника. Три взмаха руками, духовка и вуаля. Дети счастливы, вы тоже.
🔹 Ингредиенты:
творог - 500 гр;
яйца - 3 шт;
сметана - 250 гр;
апельсин (цедра) - 1 шт;
крахмал (у меня кукурузный) - 2 ст.л.;
сахар - 4 ст.л.;
ванильный экстракт - 1 ч.л.
🔹 Способ приготовления:
Смешиваем творог со сметаной и яйцами. Добавляем цедру апельсина, натертую на самой мелкой терке. Трем только оранжевую кожицу! Белая горчит.
Я пробиваю все это дело блендером для однородности, чтобы не было крупинок. Тогда творожник будет походить на чизкейк. Это не обязательно. Добавляем ванильный экстракт, крахмал и сахар. Перемешиваем.
Переливаем в форму для запекания, смазанную чуть маслом.
Отправляем в разогретую до 180 ° духовку на 50 минут.
Перед подачей полностью остужаем.
Приятного аппетита
Я придумал замечательный метод похудения без диет, без подсчета калорий и всякой подобной чепухи.
Диетологи неслучайно раз за разом напоминают нам, что лучшая диета — это правильное питание.
