Запеченный минтай под сметанно-чесночным соусом
🔸на 100грамм - 88.33 ккал🔸Б/Ж/У - 11.24/3.97/1.86🔸
Состав:
Минтай 400 г
Сметана 150 г
Чеснок 5 г
Соль, перец черный молотый по вкусу
Приправа для рыбы по вкусу
Укроп 1 пучок
Масло оливковое 1 ст. ложка
Сок лимонный по вкусу
Рецепт:
1. Минтай обрезать на филе, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обдать приправой для рыбы.
2. Нагреть сковороду, добавить оливковое масло. Обжарить филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне.
3. В отдельной емкости смешать сметану,мелконарезанный укроп, давленый чеснок, немного соли. Залить получившейся смесью рыбу на сковороде, убрать огонь, перемешать рыбу с соусом лопаткой, накрыть крышкой и тушить минут 15.
4. Сбрызнуть лимонным соком, досолить по вкусу, подавать с легким салатом.
🔹 Полезный паштет из курицы и моркови 🔹
На 100 гр - 98 ккал
БЖУ-15\3\3
Идеальный вариант для быстрого перекуса: бутерброды с таким паштетом зарядят энергией и одолеют голод!
Ингредиенты:
● 1 куриная грудка
● 2-3 крупные моркови (350 г)
● 1 маленькая луковица
● 3 варёных яйца,
● перец, укроп, соль
● яблочный уксус
Приготовление:
1. Морковь очистить и разрезать на несколько частей.
2. В кастрюлю положить куриную грудку и морковь. Залить водой, посолить и при желании положить перец горошком.
3. Варить при слабом кипении 30 минут. За 5~10 минут до готовности в бульон можно доложить 2~3 лавровых листа.
4. Снять кастрюлю с огня и оставить остывать, не сливая бульон.
5. Лук порезать как можно мельче и залить его слабым уксусом, лучше яблочным. Оставить мариноваться на 5~10 минут, пока подготавливается бутербродная масса.
6. Из куриной грудки извлечь мясо. Кости и кожицу выкинуть.
7. Пропустить через мясорубку с крупной решёткой морковь и куриное мясо.
8. В получившуюся массу натереть на крупной тёрке варёные яйца.
9. Укроп (без жёстких стеблей) очень мелко нарезать или настричь ножницами.
10. С лука слить уксус.
11. Перемешать все компоненты.
12. Поперчить и при необходимости посолить.
Ленивые голубчики
🔸на 100грамм - 147.68 ккал🔸Б/Ж/У - 7.82/6.97/13.15🔸
Ингредиенты:
Фapш 250 гp
Кaпуcтa 250 гp
0,5 cтaкaнa pиca
1 лукoвицa
1 мopкoвь
3 зубчикa чecнoкa
Сoль, пepeц по вкусу
1 яйцo
Приготовление:
Кaпуcту мeлкo пopубить и oшпapить кипяткoм, pиc oтвapить дo пoлугoтoвнocти, лук и мopкoвь oбжapить, чecнoк измeльчить.Вce cмeшaть, дoбaвить яйцo, coль, пepeц, cпeции. Фapш paздeлить нa кoтлeтки, oбвaлять в мукe. Улoжить нa cмaзaнный пpoтивeнь, зaлить coуcoм и зaпeкaть пpи 170 гpaдуcax 30 минут.Сoуc:1 cтoлoвaя лoжкa тoмaтнoй пacты, 2 cтoлoвыe лoжки cмeтaны, 1 cтaкaн вoды, coль, пepeц.
📌Фитнес-ужин: куриное филе под сыром!
🔸на 100грамм - 103.3 ккал🔸Б/Ж/У - 17.26/2.63/1.69🔸
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Помидоры - 1 шт
Сыр - 50 г
Йогурт натуральный - 50 г
Петрушка - 5 г
Чеснок - 5 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Отбиваем куриное филе, солим, приправляем специями. Филе сложить в форму для запекания. Смазать йогуртом. Сверху выложить помидоры порезанные кружками. Слегка смазываем йогуртом, посыпаем мелко порезанной петрушкой. По желанию добавляем порезанный пластинками чеснок. Посыпаем тертым сыром. Запекать при 180 градусах 35 минут.
📌Блинчики из куриной грудки
🔸на 100грамм - 72.39 ккал🔸Б/Ж/У - 10.48/2.19/2.71🔸
Ингредиенты:
- Отварная куриная грудка 150 г (делайте под себя, мои обжорки), а лучше КГ !!
- 8 ст. л. куриного бульона
- яйцо 1 шт.
- 1-2 зубчика чеснока
- репчатый лук
- черный перец, хмели-сунели, соль
Приготовление:
Все ингредиенты измельчить в блендере.
Сформировать плоские оладушки и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Ужин должен состоять из белка и овощей. Овощей в два раза больше, чем белка. Кушайте на здоровье
