Ингредиенты
Яйцо куриное - 1 штука
Мука - 350 граммов
Свинина (фарш) - 300 граммов
Лук репчатый - 2 штуки
Морковь - 1 штука
Овощной бульон - 300 мл
Масло растительное (подсолнечное) - 5 столовых ложек
Приготовление
Когда надоедают все привычные блюда, и семья просит чего-нибудь эдакого на ужин, очень выручает интернет. Последней моей такой находкой стал рецепт - рулетики из теста с фаршем в мультиварке. Не скажу, что это блюдо самое простое в приготовлении, но поверьте, оно того стоит!
1. Готовим тесто. Взбиваем вилкой 1 яйцо вместе с солью и небольшим колл. воды.
2. Муку всыпаем в глубокую миску, делаем ямку по центру и туда вливаем яйцо.
3. Тесто замесим тугое, примерно как на пельмени. Готовое тесто накрываем пленкой и отставляем по пол часа.
4. На раст. масле в мультиварке обжарим натертую морковку и нашинкованный лучок.
5. Беремя мясной фарш и разбавляем его 30 мл воды. Добавляем соль и перец, немного порезанного лука и хорошо вымешиваем.
6. Делим тесто на 2 равные части и раскатываем в прямоугольную форму. Сверху каждой выложим начинку не очень толстым слоем.
7. Теперь из теста с начинкой скатаем 2 рулетика и порежем каждый на небольшие части по 4 см в длину.
8. В чашу мультиварки, сверху на обжаренные овощи, выложим наши рулетики. Сверху зальем бульоном.
9. Готовим рулетики из теста с фаршем в мультиварке на режиме тушения 40 минут.
Подаем к столу горячим!
