Просили рецепт всеми нами любимых БАТАШ? держите! 😍❤️ Я ЭТО СДЕЛАЛА
Не знаю есть ли неравнодушные к этому виду чуду и как можно их не любить, и даже оставшиеся кусочки на утро такие 🤤 ну просто приготовьте раз и вы поймёте❤️🧡
Думаю чудушки заслуживают много ❤️
______________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ * 🥟тесто:
* вода 350мл
* мука 600гр +-
* соль 1 ч.л * 🧀начинка:
* творог (свежий)
* гауда сыр плавленый 150 гр
* соль, сода
* а также:
* сливочное или топленое масло * толокно (по желанию)
* сковородка на подобии блинной, без бортиков или с небольшими бортами.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ;
Замешиваем тесто из воды и муки с добавлением небольшого количества соли.
Для начинки нужен творог:
В творог мы добавляем тёртый сыр соль и соду по чайной ложке.
И начинаем месить нашу начинку.
Из начинки скатываем шарики.
Раскатываем шарик в лепешку кладем на лепешку шарик начинки и начинаем поднимать края теста вверх и защипывать их.
Скрепляем края наверху.
Таким образом наша начинка полностью оказалась в оболочке из теста.
Сковороду ставим на огонь.
(Если у вас есть сковородка для выпечки блинов, то она подойдет.)
Присыпаем рабочее место и лепешку мукой, берем скалку и начинаем осторожно катать, по кругу.
Аккуратно переносим лепешку на разогретую сковородку.
Когда нижняя сторона готова, лепешка вздувается. Как правило они достаточно бледноватые. Поэтому не стоит бояться того, что чуду не дожарено. Цвет придается позже,благодаря маслу и толокну.
Аккуратно переворачиваем ее, можно лопаточкой, а можно руками.
Снимаем ботиш со сковороды и кладем на большую круглую тарелку,
обильно смазываем ее сливочным или топленым маслом. Сверху посыпаем лепешку толокном…
АВТОР recepty_zk
