Консервы из рыбы не менее полезны, чем свежая рыба. Содержание белка и минеральных веществ там практически такое же, а жирорастворимые витамины сохранены на 80%.
Консервы в металлической таре невозможно оценить визуально. Поэтому самое важное при выборе — осмотреть банку, изучить этикетку и разобраться в маркировке, лучше, если она выбита изнутри, а не напечатана.
На что обратить внимание при выборе?
1. Откладывайте все вздутые или поврежденные банки.
2. Сравните вес нетто и вес сухого остатка, чем больше рыбы, тем честнее цена, ведь мы платим за рыбу, а не за воду.
3. Информация на бумажной этикетке должна совпадать с маркировкой на крышке или дне банки.
*первый ряд - дата производства
*второй ряд - ассортиментный знак продукта и номер завода
*третий ряд - номер смены
4. Консервы из свежей рыбы могут быть приготовлены только на предприятиях, находящихся рядом с морем. Если производитель из средней полосы России, то консервы производятся из замороженных продуктов.
5. Есть еще один лайфхак — недобросовестные производители ежегодно меняют этикетку для того, чтобы потребитель не мог идентифицировать некачественный товар. Доверяйте проверенным брендам, которые заботятся о своей репутации. Самым главным консервным долгожителем России считается дальневосточный “Доброфлот” - аж с 1911 года эта компания поставляет рыбу на стол отечественного потребителя.
Будьте внимательны! Не дайте себя обмануть!
