ДОБАВЬТЕ СЕБЕ НА СТЕНКУ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ РЕЦЕПТ!
Ингредиенты:
- мясной фарш телятина примерно 300 гр
- соль по вкусу
- черный молотый перец
- 1 крепкий помидор
- 1 луковица
- 2 ч.л бахарат (можно не ложить или заменить на любимые приправы для мяса)
- оливковое масло
- 1/2 сладкого перца
- возможно пару ложек воды
- питы
Приготовление:
Фарш должен быть очень мелко помолот!
Мясной фарш смешиваем с солью, приправами, перцем...
Репчатый лук и перец мелко-мелко покрошить.
Теперь у нас остался помидор. Его мы ме-е-е-еленько режем. Как можно мельче.
Все хорошенько вымешиваем....
Масса должна хорошо мазаться, и в тоже время не разваливаться.
Теперь берем питу и раскрываем ее на 2/3. Смазываем внутри оливковым маслом.
И намазываем нашу мясную начинку....щедро...
Но в то е время сильно толсто не нужно класть, чтобы фарш успел хорошенько пропечьсяю
Теперь питу закрываем и прижимаем хорошенько рукой.
Щедро с двух сторон смазываем оливковым маслом.
Укладываем на противень и в горячую духовку 180-190С
Огонь снизу. Как подрумянится пита (примерно 7-10 мин) перевернуть на другую сторону.
Следующая партия печется быстрее!!!
Подавать горячими такие питки. Резать прямо за столом!
К ним хорошо идет салат из свежих овощей.
