Ингредиенты:
Мука — 150 г
Кефир — 125 мл
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 40 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Какао порошок — 1 ст. л.
Сода пищевая — 0,5 ч. л.
Сметана 25% — 300 г
Сахарная пудра — 50 г
Орехи грецкие — 50 г (дробленые )
Ванилин — по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте муку, какао и соду.
2. Взбейте яйцо с сахаром до его растворения.
3. Добавьте растопленное охлажденное масло и взбейте немного. Влейте кефир и перемешайте.
4. Всыпьте мучную массу и перемешайте.
5. На дно и бока разъемной формы положите бумагу для выпечки, перелейте тесто. Выпекайте в горячей духовке при 170°С в течение одного часа, до готовности. Выньте из формы и полностью остудите. Разрежьте на четыре пласта. Верхний слой измельчите в крошку.
6. Взбейте сметану с сахарной пудрой и ванилином. Всыпьте обжаренные орехи, перемешайте.
7. Смажьте кремом все оставшиеся коржи, укладывая их друг на друга, и бока.
8. Обсыпьте верх и бока крошкой. Уберите торт в холодильник на 6 часов. Украсьте по своему вкусу.
9. Порежьте и подавайте.
Приятного аппетита!
⠀
Автор: Лариса Трямкина
