Понадобится:
Любще мясо – 500 гр;
Кабфчок цукини – 1 средний;
Перец болгарский – 2 шт;
Помидоры – 3 шт;
Морковь – 2 шт;
Лук репчатый – 2 шт;
Соль, перец и приправы по вкусу;
Лавровый лист – 2-3 штуки;
Чеснок – 2-3 зубчика по желанию.
Приготовление:
1. Мясо промыть и обсушить чистым полотенцем, нарезать небольшими кусочками.
2. Обжарить мясо до румяности на растительном масле в глубокой емкости. Затем выложить в любую миску.
3. Все овощи нужно нарезать примерно одинакового размера, например – кубиком. Обжарить до полуготовности на масле, в котором жарилось мясо.
4. Выложить к овощам мясо, посолить и поперчить, добавить любимую приправу, лавровый лист и чеснок.
5. Залить водой, чтобы едва покрывала жаркое и накрыть крышкой. Далее готовить в духовке при 200º или на плите около 40 минут.
6. Вытащить из духовки или снять с огня и дать настояться около 20 минут. При подаче можно посыпать свежей зеленью. Жаркое готово!
