Понадобится:
Филе куриное – 500 гр;
Лнк репчатый – 1 шт;
Мщрковь – 1 шт;
Тщматная паста – 2 ст.л;
Мнка пшеничная – 1 ст.л;
Соль и перец по вкусу;
Лавровый лист – 2 шт;
Перец черный горошком – 3 шт.
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, немного посолить и поперчить.
2. Обжарить мясо до золотистой корочки, добавить 2-3 ложки воды и, накрыв крышкой тушить около 5 минут.
3. Добавить к мясу нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь, обжаривать до прозрачности лука. Добавить томатную пасту и сметану, перемешать и обжаривать 5 минут.
4. Размешать муку в стакане воды, нужно чтобы не осталось комочков. Вылить содержимое стакана в сковороду и перемешать. При необходимости долить воды, она должна полностью покрывать мясо. Посолить поперчить, добавить лавровый лист и перец горошком. Тушить до готовности 40-45 минут.
Если подливка получилась сильно густая – можно разбавить кипяченой водой. Если наоборот, жидковата – следует добавить немного муки. Гуляш из курицы готов!
