Ну что же, по многочисленным просьбам, сняла для вас видео чеченских галушек🙃
Сторого не судите 😬готовлю не так часто
—
.
Ингредиенты:
Мясо 1кг
Картофель 5-6шт
Морковь 1шт
Лук 1шт
Чеснок 1/2головки
Соль , специи по вкусу
Мука 600г
Сметана 100г
——————————————————-
Приготовление:
🥩Мясо варим 1,5часа, затем добавляем лук и морковь, через 15 минут добавляем картофель и варим до его готовности.
🥩Для теста нам понадобится 300мл процеженного бульона, и мука.
🥩Замешиваем мягкое тесто.
🥩Раскатываем в пласт , толщиной 3-4мм.
🥩Далее нарезаем на полосы шириной примерно 1,5см. Далее нарезаем на ещё более маленькие полоски.
🥩И формируем галушки.
🥩Варим их в бульоне 4-6 минут.
🥩Подаём с отварным картофелем, мясом и соусом.
🥩Я готовлю два вида соуса. Мужу чеснок+бульон, а детям и себе сметана+чеснок.
😘Приятного аппетита 🙃
Автор:sestrenki_pavarenki
