Список необходимых продуктов:
Kефир – 250 мл;
Mука – 160 гр;
Cахар – 2 ст.л;
Яйцо куриное – 1 шт;
Mасло растительное – 2 ст.л;
Разрыхлитель(можно заменить содой) – 0.5 ч.л;
Соль – 0.5 ч.л;
Ванилин – 0.5 пакетика(по желанию).
Как приготовить панкейки на кефире:
1. В глубокую миску всыпать муку, соль, сахар, разрыхлитель и ванилин. Все хорошенько перемешать, чтобы ингредиенты равномерно перемешались.
2. В другой миске соединить кефир, яйцо и растительное масло. С помощью венчика соединить ингредиенты до однородной массы.
3. Полученную массу влить в миску к сухим ингредиентам и, используя венчик, тщательно все перемешать до однородной консистенции без комочков.
4. Сковороду с антипригарным покрытием хорошо раскалить на среднем огне(маслом не смазывать).
5. С помощью небольшого половника влить несколько кружочков теста. Выпекать до образования больших пузырьков на поверхности будущих панкейков. Далле их следует перевернуть.
6. После этого блинчики нужно выпекать еще около 1 минуты и снять со сковороды. Подавать такие блинчики принято с кленовым сиропом. Но его прекрасно можно заменить медом, вареньем, джемом, или жидким шоколадом.
Панкейки на кефире готовы! Приятного аппетита!
