Ингредиенты:
🍇130 муки
🍇1/2 ч.л. разрыхлителя
🍇1/2 ч.л. соды
🍇60 г сливочного масла комнатной температуры
🍇120 Сахара
🍇1 яйцо
🍇1 ч.л. ванильного экстракта
🍇120 сметаны 10% или густого натурального йогурта (типа греческого)
🍇100 г изюма
Приготовление:
🍇 Взбить сливочное масло с Сахаром до кремообразного состояния добавить яйцо и ванильный экстракт и снова взбить в светлую пышную массу.
🍇 Добавить половину посеянной С разрыхлителем и содой муки и половину сметаны, перемешать. Добавить оставшуюся муку и сметану и перемешать до соединения компонентов. В конце вмешать изюм.
🍇 Смазать маслом и присыпать мукой разъемную форму для выпечки диаметром 20-22 см. Выложить в нее тесто и разровнять лопаткой. Сверху дополнительно посыпать изюмом.
🍇 Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 45 минут до "сухой зубочистки".
Можно украсить взбитыми сливками со сгущенкой и посыпать орехами. ( Я же намазала такой крем на еще горячий пирог, чтобы он расплылся=) ).
